本书紧扣航空服务艺术与管理专业实际，遵循航空服务工作流程，根据具体工作岗位内容，围绕航空服务的基础理论、产业分类、市场分支、组织运营、质量管理、服务设计以及其他具体分支展开研究，内容编排以实践应用为导向，凸显行业重点难点问题，内容追求简洁概要，语言浅显易懂。