本书是一本专为高职院校旅游大类专业学生设计的教材，旨在满足全球化背景下对高素质旅游人才的需求。教材由经验丰富的教师和行业专家共同编写，全面、系统地介绍了旅游行业的基础知识和技能，以培养技术技能人才为目标，强调理论与实践相结合，适应不同教学需求和学习风格。