本书的核心内容包括两大部分：“何为有机农业”的理论研究、“有机农业发展策略与路径”的实践研究。第一部分深入解析了有机农业的发展历程及现状、多元化的发展路径与模式以及尚存的挑战与问题。此外，也对国内外有机农业的认证标准与法规进行了系统的阐述，以确保对有机农业有一个全面且准确的认知。第二部分聚焦国内外前沿理论、有机市场潜在增长动力及典型案例中的生产模式及技术体系，致力于提出切实可行的有机农业发展方案，为有机农业的可持续发展提供有力的理论支持和实践指导。