本书从农产品与食品国际贸易的基本范畴出发，在概括性阐释农产品与食品国际贸易相关理论基础上，着重介绍农产品与食品国际贸易的政策和实务。政策部分包括农产品与食品国际贸易壁垒、区域合作与争端、中国的农产品与食品国际贸易等内容；实务部分刻画农产品与食品国际贸易的合同订立与履行、商品条件、物流运输、货款收付等，并新增了农产品与食品期货贸易、跨境电子商务等新内容。