本书主要介绍了低卡、优食的饮食方式和生活态度，提倡清新、均衡、适度、优质、自然、健康、零负担的饮食理念。在食材选择上追求自然优质，烹调方法上选择适度清新，营养搭配上坚持均衡健康，三者结合。书中详细记录了28天的低卡优食餐，以一日三餐的形式展示给读者，专为一人份设计。