本书以黄淮海平原粮食生产用水问题为核心，基于多学科交叉视角，将传统农业水效评价方法与多源遥感技术互补融合，评价黄淮海平原农业水–土–环境系统的耦合协调关系，采用多源遥感技术提升主导作物系统冬小麦–夏玉米的分布识别精度，揭示了区域遥感蒸散发的时空分布特征，构建了农业水效评价指标体系，并探究了农业水效和水–土–环境耦合协调性的优化提升策略，以期为黄淮海平原农业生产和社会经济的可持续发展提供理论指导和技术支撑。