本书不以病种划分，而是创新性地以18种肿瘤患者最常见的症状为主线，逐一给予饮食实操指导，并联袂业内知名厨师原创59款适合各症状的菜式，不仅详解菜式营养价值及制作工艺，配有步骤制作图及操作视频，而且每道菜设有营养学专家有话说、症状管理建议、中医药膳贴士、护理小建议等全方位实用科普贴士。同时，书中还收录并解答了肿瘤患者最关心的饮食营养热门问题。