本教材根据连锁企业门店(主要是大型连锁超市)营运的工作内容编写，以连锁企业门店营运管理必备的理论知识和岗位技能为主线，以实用技能训练为核心，以大量取自连锁企业门店营运管理的实践案例为补充，通过对典型实践性问题的提出及相应情境的创设，让学习者“在学中做，在做中学”，循序渐进地掌握连锁企业门店经营管理的主要工作内容，实现从学习者向职业者的角色转换。本书按照连锁经营管理的内容分为8个项目：项目1商业零售业的产生及发展；项目2连锁经营的基本原理；项目3连锁经营的主要业态；项目4连锁企业组织管理；项目5连锁企业的商品管理；项目6连锁企业财务管理；项目7连锁经营的战略管理；项目8连锁零售业从业指南。