本书共分八个模块，内容包括儿童营养学基础、婴幼儿体格生长发育、食物的营养、婴幼儿喂养、婴幼儿食育及饮食习惯培养、托育机构膳食管理、婴幼儿常见营养性疾病、婴幼儿营养教育与健康促进。在编写体例上，依据职业院校学生特点、职业院校人才培养特色设计，突出理实一体、校企合作，每个学习任务都设定了明确的学习目标、学习要点、学习建议，并通过典型案例结合理论课程剖析，使学生能够清晰地了解学习内容，并提升将理论转化为实践的能力。