本书以深入浅出的方式，从烹饪知识的根基讲起，全面且细致地为读者介绍养生与烹饪的必备常识，巧妙地将养生理念与烹饪技艺完美融合。读者在此过程中，不仅能够深入了解各类膳食养生法，还能熟练掌握各种食材独特的烹饪技巧。书中精心筛选出一系列常见的养生家常菜，针对每一道菜品，都详细给出营养分析，帮助读者明晰菜品对健康的益处；贴心附上小贴士，分享实用的烹饪窍门；提供制作指导，让烹饪过程更加顺畅。同时，详细列出菜品的口味偏好、烹饪方式以及适宜人群，让读者在烹饪时游刃有余，能够依据家人的不同需求，有针对性地挑选食材，科学合理地搭配膳食，从而让家人吃得营养、吃得健康，尽情享受美味与养生兼具的家庭美食。