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乳中活性因子与人体健康
定 价:36 元
作者:孟璐,郑楠主编
出版时间:2024/11/1
ISBN:9787511664860
出 版 社:中国农业科学技术出版社
中图法分类:
Q592.6
页码:74页
纸张:
版次:1
开本:26cm
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内容简介
本书主要内容包括:乳中α-乳白蛋白的生物学特性;乳中α-乳白蛋白的检测方法;乳中α-乳白蛋白的生物功能;乳中α-乳白蛋白的应用。
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