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乳中活性因子与人体健康

乳中活性因子与人体健康

定　　价：36 元

  • 作者：孟璐，郑楠主编
  • 出版时间：2024/11/1
  • ISBN：9787511664860
  • 出 版 社：中国农业科学技术出版社
  • 中图法分类：Q592.6 
  • 页码：74页
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：26cm
  • 商品库位：
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本书主要内容包括：乳中α-乳白蛋白的生物学特性；乳中α-乳白蛋白的检测方法；乳中α-乳白蛋白的生物功能；乳中α-乳白蛋白的应用。
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