百香果贮藏保鲜加工与综合利用_李昌宝，孙健，辛明主编_9787511674784_北京普习文化传播有限公司

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百香果贮藏保鲜加工与综合利用

百香果贮藏保鲜加工与综合利用

定　　价：68 元

作者：李昌宝，孙健，辛明主编
出版时间：2025/8/1
ISBN：9787511674784
出版社：中国农业科学技术出版社

中图法分类：S667.909
页码：275页
纸张：
版次：1
开本：24cm
商品库位：

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内容简介

本书立足于我国百香果产业现状，从百香果的生产历史与价值切入，深入分析其贮藏加工特性与采后病虫害防治，重点突破贮运保鲜技术和多元化加工工艺，创新提出副产物高值化利用方案，并构建全程质量控制体系。

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