本书围绕农业产业发展中农民组织化展开研究。首先阐述研究背景、思路与方法，为后续研究奠定基础。接着回顾集体经济实践中的产业萌芽，分析“粮”时代集体经济组织特点及产业结构调整中组织与农民的关系。然后探讨转型困局下政府打造苹果产业、农民组织再安排及矛盾下的组织参与。在产业化初涉阶段，关注农户认知转变、农民专业协会创建、市场交易变迁。新业态兴起部分，介绍仓储与果业合作社诞生、“苹果入股”改造、组织创新分化及存在的组织不调问题。最后得出结论，指出J县苹果是农业产业化特殊实践，总结农业产业发展组织路径，探讨农民组织化实现动力及主体，强调农民组织化在农业产业发展中的重要性。