本书稿共有十二章，划分为上篇、中篇和下篇。上篇介绍中国陶瓷发展简史，有四个章节，系统介绍中国陶与瓷的起源与发展，中国各个朝代制陶制瓷的基本历史，从工艺艺术的角度出发，对陶瓷器种类、制瓷名窑、釉色变迁、装饰进步等方面向读者进行介绍。中篇介绍陶瓷鉴赏与批评的内容，有四个章节，主要从鉴赏与批评的主体与对象、过程与方法、视野与标准、能力的培养四个方面为读者系统介绍如何进行陶瓷鉴赏批评，如何具备陶瓷鉴赏批评的能力。下篇介绍陶瓷工艺制作相关专业知识，有四个章节，分别阐述了陶瓷原料及制备工艺、传统成型工艺、陶瓷装饰工艺和烧造工艺。