本书主要围绕棘胸蛙养殖技术进行阐述，同时简要介绍了黄粉虫的养殖技术，内容主要包括石蛙的外部形态结构、内部构造、生活习性、种蛙配对、产卵和孵化，蝌蚪和幼蛙及成蛙的养殖管理技术，石蛙相关疾病预防与治疗，石蛙相关膳食制作，黄粉虫的养殖和疾病防控方面的知识。