本书共分7章，第1章介绍北方不同生态区玉米生产布局和种质资源；第2章解析玉米栽培的生物学基础；第3章至第5章分别针对北方一熟区、二熟区及二熟至多熟过渡区，阐述区域化栽培技术体系；第6章探讨环境胁迫及其应对策略；第7章分析玉米品质、加工利用及贮藏技术。