本书第一章从食疗的基础知识讲起，包括药膳材料的四性五味药膳的分类、食用说明、正确煎煮中药的方法等，让读者能更全面地了解食物和药材的特性。第二章至第六章根据食疗方的功效特性有针对性地介绍了数百种食疗方，包括调理心、肝、脾、肺、肾五脏慢性疾病的调养五脏食疔方，针对青少年、中年人、老年人、孕妇等不同人群的食疗方，应对日常生活中多种常见疾病的对症食疗方，针对人们日常保健需要的滋补养生食疗方，具有乌发明目、滋阴润肤、抗皱祛斑、祛痘降火、美白养颜、排毒瘦身等功效的美容养颜食疔疗方。这此食疗方均具有食材易得、操作简单、安全绿色三大特点，普通读者即使没有任何经验，也能按照书中的步骤做出健康营养的食疔疗药膳让您和家人的身体保持活力四射的健康状态。