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潮菜杂咸

潮菜杂咸

定　　价：98 元

  • 作者：谢财喜著
  • 出版时间：2024/11/1
  • ISBN：9787557034283
  • 出 版 社：广东旅游出版社
  • 中图法分类：TS972.142.653 
  • 页码：14,257页
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：24cm
  • 商品库位：
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本书分“杂咸八宝”和“杂咸大全”两部分，以潮菜杂咸的精华和潮菜杂咸的丰富多样为主线，讲述杂咸在潮菜里的广泛应用，以及杂咸的历史传说、民俗应用、趣闻故事等，展示杂咸与潮汕人的密切关系，并引出杂咸与华侨的特殊情感。
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