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潮菜杂咸

潮菜杂咸

定　　价：98 元

作者：谢财喜著
出版时间：2024/11/1
ISBN：9787557034283
出版社：广东旅游出版社

中图法分类：TS972.142.653
页码：14,257页
纸张：
版次：1
开本：24cm
商品库位：

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内容简介

本书分“杂咸八宝”和“杂咸大全”两部分，以潮菜杂咸的精华和潮菜杂咸的丰富多样为主线，讲述杂咸在潮菜里的广泛应用，以及杂咸的历史传说、民俗应用、趣闻故事等，展示杂咸与潮汕人的密切关系，并引出杂咸与华侨的特殊情感。

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