本书以宁夏地区奶牛产业高质量发展为总体目标，开展了苜蓿青贮综合评价了宁夏地区常规牧草、青贮饲料营养品质及质量安全，针对苜蓿可溶性碳水化合物含量低、缓冲能高不易青贮现状，采用金银花枝条、青贮玉米调控苜蓿发酵过程，形成苜蓿青贮饲料的质量安全控制方法体系，为我区奶牛产业高质量发展提供科技支撑。