本书集成了宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区内葡萄品种区域化布局已有的相关科研成果，对产区现有及未来规划酿酒葡萄种植区进行气候、土壤、品种、酒种区划，同时建立不同风土条件下的葡萄酒风格、葡萄品种配套栽培模式和葡萄酒酿造工艺关键环节指标体系。