本书收录了55篇以沙县小吃为切入点介绍沙县人文自然风物的佳作。沙县是一座小吃之城、美食之城。2023年，沙县小吃文化研究院获评福建省新时代特色文艺实践地。三明市文学艺术界联合会、三明市沙县区文学艺术界联合会以此为依托，进一步挖掘、研究、创作、传播沙县小吃文化，组织开展“沙县之味”主题文学创作活动，记录舌尖上的沙县、味蕾里的乡愁，记述日常生活中的幸福烟火，让读者更快速、更全面地了解沙县、向往沙县、走进沙县。