菠萝等凤梨科植物(统称凤梨)具有重要的经济价值、观赏价值和科研价值。本书概述了凤梨的栽培历史、在美洲的起源和分布中心，系统整理了凤梨科的最新分类，涵盖8个亚科的属种数量和全球分布。在总结凤梨生物学特性(特别是构建了凤梨地上部分器官结构模式)、用途、产业状况、研究进展基础上，详细介绍国内主要引种的6亚科38属278种及种下分类单元(变种、商业品种等)的凤梨，涉及学名、原产地、形态等生物学特性和习性，以及观赏和栽培要点，并配以1500多幅鉴别性或精美的生态图片。此外，书中还阐述了凤梨在园艺领域的分类和应用技巧。本书适合从事植物分类研究、资源保护、引种管理、观赏园艺、生产经营的人士参考，花卉爱好者和凤梨收藏者也可借鉴。