本书从草莓产业基本情况，草莓生长习性，草莓优良品种，草莓栽培技术要点，草莓主要病虫草害及其绿色防控技术，草莓收获、分级、包装及运输，草莓生产中存在的食品安全问题，我国草莓中农药最大残留限量标准，草莓质量安全HACCP体系的建立与应用，互联网背景下的草莓销售对策等方面进行全面的介绍。

刘晓艳、闵勇均为湖北省生物农药工程研究中心暨国家生物农药工程技术研究中心专家