孩子不爱吃饭，长不高、长不胖，家长的焦虑无处安放？追着喂饭、打生长激素、营养补充剂，哪种办法真正适合孩子？来听听营养师怎么说。
本书是针对儿童身高发育的理论科普与营养食谱，内容主要分为4个部分：
Part 1：以父母的常见焦虑引入，分析孩子的生长发育原理，建立儿童营养的重要性认知。
Part 2：从常见儿童营养不良的病症表现剖析孩子成长中所需的必要营养与饮食结构。
Part 3：根据不同年龄段孩子常见的发育问题，有针对性地提供对应的食谱与营养建议。
Part 4：从临床营养学的角度推广健康生活方式。

【新手父母的儿童营养指南】聚焦于父母育儿的常见焦虑，针对儿童生长发育这一核心问题，讲透生长原理，传播营养知识与操作方法，简单易懂，生动有趣。
【临床营养学的落地普及】本书涉及儿童身高体重发育、蛋白质-能量营养不良症状及应对预防方法、儿童营养结构等内容，将晦涩的医学道理变得通俗易学，让每个父母都能成为孩子的专属营养师。
【健康饮食生活方式推广】从食补角度为孩子建立基础营养结构，避免后期药物介入，减轻养育负担，用吃的每一口提升体质。

邹亮亮，加拿大卑斯省医院营养师，香港玛丽医院营养师，亚运会运动员指定营养师，NBA湖人队中国赛营养师。加拿大The University of British Columbia生命科学学院营养学专业学士学位、香港大学营养学硕士学位，目前从事针对儿童、四高人群的营养干预服务，创立了营家优全品牌，曾获的中国营养学会颁发的中国妇幼膳食及月子餐设计营养大赛一等奖。她以用吃的每一口提升体质为理念，帮助儿童实现理想身高，帮助现代人减少慢性疾病的发生，减少药物摄入，提升国民体质。

Part 1　儿童身高发育
与营养干预的科学基础
1　身高发育的生物学机制与遗传因素
身高焦虑的科学解读：饮食如何促进长高
常见认知误区：90% 的家长忽视的关键营养因素
突破遗传上限：后天干预的核心策略
2　生长激素分泌的营养调控机制
基因起跑线与后天冲刺：营养的关键作用
从脑垂体到骨骼：生长激素的影响
激素分泌的开关：脂肪和蛋白质
3　临床案例分析：营养对身高增长的影响
双胞胎生长差异中的营养干预对比
Part 2　蛋白质 - 能量营养不良
（PEM）的病理机制
4　揭秘 PEM 037
早产儿案例：饭渣宝宝
PEM 三大诱因：摄入不足、吸收障碍与代谢消耗
5　PEM 的临床表现与分型诊断 043
消瘦型营养不良：孩子消瘦的健康警示
肥胖型营养不良：隐性肥胖的代谢危机
并发症预警：贫血、免疫力低下与生长迟缓
6　PEM 对儿童身高增长的长期影响
营养缺乏与骨骼生长的降维打击
7　藤校营养师的专业干预方案
避免假营养陷阱，优化氨基酸利用率
营养食谱 1
营养食谱 2
Part 3　婴儿期至青春期的科学喂养策略
8　婴儿期（0~3 岁）：营养奠基与早期发育
辅食添加：规避过敏与挑食风险
强化免疫力：降低疾病对身高发育的干扰
益智食物，让宝宝越变越聪明
9　学龄期（4~12 岁）：挑食矫正与生长加速
提高专注力与学习效率的营养支持方案
营养食谱 3
骨骼强化食谱：优质蛋白的作用
营养食谱 4
10　青春期（13~18 岁）：
营养储备策略：应对身高突增期的能量缺口
青春期的营养调节
营养食谱 5
营养食谱 6
后　记