苹果和葡萄种植是中国重要的林果产业，气象条件是影响苹果、葡萄产量和品质的关键因素，本书为探明气候变化对苹果、葡萄生产区域的影响，利用1981-2010年全国5km5km格点气象数据以及756个站点气象数据可种植区的气候适宜性，使用格点气象数据区划结果精度更高，未来可进一步使用此进行水分条件的区划，界定中国苹果、葡萄种植的界线。利用国家标准分析苹果、葡萄种植区水旱灾害风险。并分析年际间适宜区的变化特征，分别构建干旱指数和连阴雨指数进行灾害风险分析。

序言
前言
编制说明
一、编制目的
二、数据来源与处理
（一）苹果、葡萄种植生产数据
（二）气象数据
三、指标算法
（一）数据处理方法
（二）苹果气候适宜区划及水旱灾害指标方法
（三）葡萄气候适宜区划
四、制图方法
五、苹果气候区划与灾害风险
（一）苹果种植概况
（二）苹果气候区划
（三）苹果干旱风险
（四）苹果成熟期连阴雨风险
六、葡萄气候区划
（一）中国葡萄种植情况
（二）中国初霜日的空间变化
（三）中国终霜日的空间变化
（四）中国无霜期分布及其气候变率和气候倾向率
（五）中国葡萄生长季10℃活动积温
（六）中国葡萄热量区划
参考文献