益生菌、益生元及其产品开发_张腾霄，王斌，李艳芳主编_9787571927554_厦门外图集团有限公司

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益生菌、益生元及其产品开发

益生菌、益生元及其产品开发

定　　价：98 元

作者：张腾霄，王斌，李艳芳主编
出版时间：2025/4/1
ISBN：9787571927554
出版社：黑龙江科学技术出版社

中图法分类：R975
页码：396页
纸张：
版次：1
开本：26cm
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内容简介

本书主要阐述益生菌的发现、种类及益生功能功效，益生菌对人类健康的影响及益生作用机制，益生元的发现、种类及功能，各类益生菌的分离培养及鉴定，益生菌和益生元相关产品开发及应用。

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