本书将对辽宁省内30种风味美食进行书写，具体包括：沈阳：满汉全席、辽菜、老边饺子、马家烧麦、李连贵熏肉大饼、老四季抻面、苏家屯冷面。大连：海菜包子、炸虾片、铁板鱿鱼、大连炒焖子。鞍山：海城馅饼、台安炖大鹅。抚顺：满族八碟八碗、麻辣拌。本溪：小市羊汤、本溪哈什蚂、蝲蛄豆腐、长宽猪蹄。丹东：炒米馇子。锦州：锦州烧烤、锦州烀饼、锦州什锦小菜、沟帮子熏鸡。营口：酱焖鲅鱼。阜新：彰武手把羊肉。辽阳：葱花缸炉。铁岭：牛肉火烧、李记坛肉。朝阳：凌源烧鸡。