保护性耕作是一种以农作物秸秆覆盖还田、免(少)耕播种为主要内容的现代耕作技术体系，能够有效减轻土壤风蚀水蚀、增加土壤肥力和保墒抗旱能力、提高农业生态和经济效益。保护性耕作技术是一种可持续的作物种植方式，它通过少耕、免耕、地表微地形改造技术及地表覆盖、合理种植等综合配套措施，最大限度地减少对土壤和环境的损害，并提高农产品生产的效益。相比传统耕作技术，保护性耕作技术更注重保护土壤生态系统，通过使用覆盖作物、宿根草、绿肥、耕作深度的优化和减少机械化作业等方式，减少了土壤侵蚀、水分蒸发、氧化作用等不利因素的影响，从而达到减少土壤侵蚀和养分流失，提高土壤肥力，保护生态环境等目的。