《热带作物文化科普系列丛书》以主要热带作物为研究对象，以植物的起源与传播历史、资源多样性、植物功效的发现及用途的拓展、产业的形成和发展为主线，同时收录了与作物相关的名言名句、古树档案、传奇故事、农谚等文化经典，是我国热带作物文化建设的基础性、建设性、开创性工作。可可为梧桐科可可属常绿乔木植物，全属共22种，仅可可、大花可可和双色可可被驯化为栽培作物，且驯化时间较短。“cacao”一词衍生于玛雅人纳瓦特尔语“cacahuatl”。植物学家林奈根据土著人的神圣信仰，将可可树命名为“Theobromacacao”，Theobroma意为“众神的食物”。目前，广泛栽培于拉丁美洲、非洲和东南亚等国家，是世界第三大饮料作物。本书介绍了可可起源与传播、资源多样性与可可产业发展、功效及主要用途、巧克力的诞生与发展、可可历史文化鉴赏等。本书内容丰富、语言通俗、图文并茂，具有很强可读性、观赏性和知识性，以期帮忙广大读者更加了解可可的美丽于内涵。