本书为专著。主要研究畜禽病原菌传播特点。近年来，抗菌药物常被作为食品动物的添加剂或临床药物治疗使用，致使畜禽病原菌的传播及耐药性问题愈加严重，特别是多重耐药菌株，可对多种抗生素产生耐药性。本书内容主要对七省(安徽、河南、湖南、湖北、江西、山西、陕西)畜禽养殖场采集的病料样本进行大肠杆菌、沙门菌的分离鉴定，包括猪源和鸡源大肠杆菌和沙门菌的传播特点，为读者认识细菌耐药性，了解其传播机制提供研究依据，更为新药研发提供理论基础。