本书以肉鸡饲养为重点，兼顾蛋鸡养殖技术，着重于鸡场选址建设、鸡的品种、遗传育种、孵化育雏、饲养管理、疫病防治及养殖废弃物处理等方面，充分吸收一线实践经验，进行基础理论和实用技术的阐述，并配有丰富插图，以图谱的形式展现饲养技术要点，创新农业科普类书籍编写模式，内容丰富、文字简明、取材新颖、技术先进，重点突出可操作性和实用性。