本书为健康管理培训类辅助教材，内容涵盖了体脂管理师初级、中级和高级职业技能的考核重点，以及从事体脂管理师工作需要掌握的各类知识，包括肥胖基础知识、营养学基础知识、科学减脂要素、身体活动与科学减脂、制定科学减脂方案、肥胖的预防和体脂管理教育等。本书强调体脂管理师不仅需要帮助肥胖者重建科学饮食模式和培养他们养成健康的生活方式，还需要关注肥胖者的情绪变化，重视他们的心理健康教育。