本书共分八章。第一至三章，在对粮食进行概述的基础上，简述了江西粮食生产的基础条件、战略地位；第四至六章，分别对江西粮食生产取得的成就、演变的历程及当前面临的问题进行了深入分析；第七至八章，在重点分析江西粮食生产发展潜力的基础上，提出了未来江西粮食生产的战略目标、发展方向、基本原则及战略措施等。该书是首部系统研究江西粮食生产过去、现在与未来发展的学术著作，具有时代性、实践性和资料性三大显著特点。本书适合于从事农业生产特别是粮食生产，以及农业经济、耕作制度、作物栽培、作物育种、土壤肥料、农业发展等相关专业的科技人员阅读，也适用于从事农学特别是作物学等方面实际工作者参考，还可作为相关专业的大学生、研究生(硕士生、博士生)和博士后科研人员的参考书。

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