本书以文化传播的视角讲述了螺蛳粉这一“有味道的”中国故事。柳州通过螺蛳粉进京、工业思维打造产业、申遗、出海等一系列举措，打造“可食用的城市名片”，进而成为“有味道的中国名片”，成为国际传播的优秀范例。通过对柳州螺蛳粉成为“网红”进而带动城市形象传播“出圈”的个例剖析，解析对外传播城市形象的方法和路径，可为相关城市推动城市形象传播破局、讲好中国故事提供借鉴。本书首次从文化传播的视角解读了柳州螺蛳粉能够成功出圈乃至长红的历程，书中可见一种地方美食蝶变大众美食的成功样板、一个“顶流网红”特色产业的成长路径、一个开展中国故事国际传播的优秀范例、一座西部传统工业城市的“破圈”之道，对于讲好中国故事、做好对外传播具有一定的借鉴意义。