本书的主要内容涵盖了迄今为止茅台酒厂所生产的所有茅台酒品种。收入自20世纪40年代以来茅台酒在各时期的代表性产品，从包装、产地、制作者等各方面对茅台酒的演变进行了详细的介绍，对现存茅台酒的品类进行了较为全面的总结，并对各个时期、不同年份茅台酒的产品特征，以及茅台酒的鉴别要点做了详细的介绍。并结合文献资料梳理了中华酒文化的源远流长，以及中华人民共和国成立之后，茅台酒焕发新的生机，所取得的一系列成绩和发展壮大的历程，在书中得以呈现。