本书分三大部分：认识芦荟、栽培芦荟、应用芦荟。第一部分，认识芦荟：从芦荟的起源、分布、历史与发展，芦荟的种类、外部形态与内部物质——化学组成、药理作用等方面去认识芦荟；第二部分，栽培芦荟：主要介绍芦荟栽培的基本理论、外界环境条件、栽培技术与方法；第三部分，应用芦荟：重点介绍芦荟的采收、加工提取技术与方法，芦荟制品标准与检测方法，芦荟原料系列、芦荟药物系列的应用，芦荟的民间应用等，体现了稿件较强的出版价值和实用价值。