这是一部为粮食和物资储备航线量身打造的一部权威工具书，该书针对管理和生产业务的需要，按照政策法规篇、粮食流通篇、粮食产业篇和物资储备篇，分门别类进行编写，主要内容包括粮食和物资储备行业的法规制度、粮食流通管理、粮食加工工艺、粮食产业经济、粮食质量检查和物资储备管理等本行业全业务知识。该书内容全面、实用性强，既突出理论阐述，让读者对行业和业务工作有整体了解，又注重实务操作和工作流程，让读者能尽快熟悉业务、掌握工作要领。