本书根据高职旅游专业人才的培养目标和要求，以调动学生学习积极性为核心，体现“立足专业实际、以学生为本”的价值观来选取和确定编写的内容、结构和要求，通过酒店操作流程的常见问题与处理方法，结合案例介绍了前厅服务、客房销售与酒店部门沟通等相关内容。本书每个项目均结合案例介绍了酒店前厅服务与管理的方法，课后增加了一些思考练习，尽快让学生消化、掌握所学知识。本书不仅可以作为大专院校旅游类、酒店类人员培训的教材，还可以供旅游企业特别是酒店从业人员的和旅游爱好者阅读和参考。