中原地区是中华文明的摇篮，中原文化是中华文化的重要源头和核心组成部分。本书将中原地区的民俗文化整理后分为物质民俗文化、社会民俗文化和精神民俗文化三个部分，并对之进行了详细的介绍，以帮助人们了解中华文明最重要的根系文化中原民俗文化。
研究中原民俗文化，不仅是对传统文化的传承与保护，更是对民族精神的弘扬与发扬。深入了解这些宝贵文化遗产的内涵，也有助于增强民族凝聚力，让更多中国人了解和认同自己的文化根源，从而增强民族自豪感和文化自信，同时也促进中原民俗文化的传承、保护和对外交流。

民俗文化是民族精神的基础，是民族精神的重要载体。保护、传承与发展民俗文化，就是在固守我们民族的根脉，就是在保护民族文化的DNA。中原民俗文化具有典型的根文化特征，对中国民俗文化乃至民族文化都有着重大的影响。但是，有关中原民俗文化的研究，特别是整体系统的研究很少，除了网络上介绍某种中原民俗文化，以中英双语著作的形式来介绍和研究各种中原民俗文化的著作是没有的。因此，《走进中原民俗文化（中英文对照版）》拟对各种典型的中原民俗文化进行全面的介绍，让人们系统了解中华文明最重要的根系文化：中原民俗文化。

民俗文化是民族文化的基础，是民族精神的重要载体。保护、传承与发展民俗文化，就是在固守我们民族的根脉，就是在保护民族文化的DNA。中原民俗文化具有典型的根文化特征，对中国民俗文化乃至民族文化都有着重大的影响。但是，有关中原民俗文化的研究，特别是整体系统的研究很少，除了网络上介绍某种中原民俗文化，以中英双语的形式介绍和研究各种中原民俗文化的著作是没有的。因此，《走进中原民俗文化（中英文对照版）》拟对各种典型的中原民俗文化进行较为全面的介绍，让人们系统了解中华文明最重要的根系文化中原民俗文化。
本书是 2024 年度河南省软科学研究计划项目编号为 242400410338 的研究成果，并得到了河南理工大学科技处和外国语学院的支持，在此表示感谢。
在进行此研究的过程中，由于时间、人手有限，搜集资料的任务比较繁重，而且搜集资料的渠道也比较狭窄，所以没有将部分中原民俗文化罗列出来；罗列出的中原民俗文化资料也并不完全。在这种情况下，尽管研究者承担的压力比较大，但还是竭尽全力，付出一切时间和精力来完成此项研究。此项研究是研究中原民俗文化及其对外传播的一个开端，后期还会对此进行深度研究。

孙强（1981 ），山东荣成人，河南理工大学副教授，新西兰奥克兰大学哲学博士。主要研究领域：应用语言学和教师教育。电子邮箱：bakersunqiang@163.com。通讯地址：河南省焦作市世纪路2001号河南理工大学外国语学院

上篇 物质民俗文化
Part I Material Folklore Culture
第一章 开封汴绣…………………………………………………………… 3
Chapter 1 Kaifeng Bian Embroidery ………………………………………… 5
第二章 洛阳水席…………………………………………………………… 7
Chapter 2 Luoyang Shui Xi ………………………………………………… 9
第三章 开封夜市…………………………………………………………… 11
Chapter 3 Kaifeng Night Market …………………………………………… 13
第四章 道口烧鸡…………………………………………………………… 15
Chapter 4 Daokou Braised Chicken ………………………………………… 17
第五章 新郑大枣…………………………………………………………… 19
Chapter 5 Xinzheng Jujube ………………………………………………… 20
第六章 信阳茶叶…………………………………………………………… 22
Chapter 6 Xinyang Tea ……………………………………………………… 23
第七章 灵宝苹果…………………………………………………………… 25
Chapter 7 Lingbao Apple …………………………………………………… 26
第八章 武陟油茶…………………………………………………………… 27
Chapter 8 Wuzhi Oil Tea …………………………………………………… 29
第九章 叶县烩面…………………………………………………………… 31
Chapter 9 Ye County Stewed Noodle with Stir-fried Sauce ………………… 32
第十章 开封灌汤包………………………………………………………… 34
Chapter 10 Kaifeng Guan Tang Bao ………………………………………… 35
第十一章 鲁山揽锅菜……………………………………………………… 37
Chapter 11 Lushan Casserole ……………………………………………… 39
第十二章 汝窑瓷器………………………………………………………… 41
Chapter 12 Ru Kiln Porcelain ……………………………………………… 43
第十三章 宁陵张弓酒……………………………………………………… 45
Chapter 13 Ningling Zhanggong Liquor …………………………………… 46
第十四章 宝丰酒…………………………………………………………… 48
Chapter 14 Baofeng Liquor ………………………………………………… 50
第十五章 焦作怀山药……………………………………………………… 52
Chapter 15 Jiaozuo Huai Yam ……………………………………………… 54
中篇 社会民俗文化
Part II Social Folklore Culture
第一章 春节………………………………………………………………… 59
Chapter 1 Spring Festival …………………………………………………… 61
第二章 元宵节……………………………………………………………… 64
Chapter 2 The Lantern Festival……………………………………………… 65
第三章 龙抬头节…………………………………………………………… 67
Chapter 3 The Dragon Head-raising Day …………………………………… 68
第四章 太昊陵庙会………………………………………………………… 70
Chapter 4 Taihaoling Temple Fair…………………………………………… 72
第五章 新郑黄帝祭祖……………………………………………………… 74
Chapter 5 The Grand Ceremony of Worshipping Ancestor Huangdi in
Xinzheng …………………………………………………………………… 76
第六章 清明节……………………………………………………………… 79
Chapter 6 The Qingming Festival …………………………………………… 81
第七章 端午节……………………………………………………………… 83
Chapter 7 The Dragon Boat Festival ………………………………………… 85
第八章 七夕节……………………………………………………………… 87
Chapter 8 The Qixi Festival ………………………………………………… 89
第九章 中元节……………………………………………………………… 91
Chapter 9 The Zhongyuan Festival ………………………………………… 93
第十章 中秋节……………………………………………………………… 95
Chapter 10 The Mid-Autumn Festival ……………………………………… 97
第十一章 重阳节…………………………………………………………… 99
Chapter 11 The Double Ninth Festival …………………………………… 101
第十二章 冬至节………………………………………………………… 103
Chapter 12 The Winter Solstice Festival ………………………………… 105
第十三章 腊八节………………………………………………………… 107
Chapter 13 The Laba Festival …………………………………………… 109
第十四章 祭灶节………………………………………………………… 111
Chapter 14 The Kitchen God Festival …………………………………… 113
第十五章 除夕…………………………………………………………… 115
Chapter 15 Chinese New Years Eve …………………………………… 117
Part III Spiritual Folklore Culture
下篇 精神民俗文化
第一章 马街书会………………………………………………………… 123
Chapter 1 Majie Shu Hui ………………………………………………… 125
第二章 嵩山少林武术…………………………………………………… 127
Chapter 2 Songshan Shaolin Wushu ……………………………………… 129
第三章 陈家沟太极拳…………………………………………………… 131
Chapter 3 Chenjiagou Tai Chi …………………………………………… 133
第四章 洛阳牡丹文化节………………………………………………… 135
Chapter 4 The Peony Culture Festival of Luoyang………………………… 137
第五章 开封菊花文化节………………………………………………… 139
Chapter 5 The Chrysanthemum Culture Festival of Kaifeng ……………… 140
第六章 朱仙镇木版年画………………………………………………… 142
Chapter 6 The Woodblock New Year Paintings of Zhuxian Town ………… 144
第七章 开封斗鸡………………………………………………………… 147
Chapter 7 Cockfighting in Kaifeng ……………………………………… 149
第八章 豫剧……………………………………………………………… 151
Chapter 8.Yu Opera………………………………………………………… 153
第九章 洛阳唐三彩……………………………………………………… 155
Chapter 9 Luoyang Tang Sancai ………………………………………… 157
第十章 南阳玉雕………………………………………………………… 159
Chapter 10 Nanyang Jade Carving ……………………………………… 161
第十一章 开封盘鼓……………………………………………………… 163
Chapter 11 Kaifeng Pangu ……………………………………………… 165
第十二章 灵宝皮影……………………………………………………… 167
Chapter 12 Lingbao Shadow Puppetry …………………………………… 169
第十三章 豫西剪纸……………………………………………………… 171
Chapter 13 Paper-Cutting in Western Henan …………………………… 173
第十四章 浚县泥塑……………………………………………………… 175
Chapter 14 Xun County Clay Sculpture…………………………………… 177
第十五章 西坪民歌……………………………………………………… 179
Chapter 15 Xiping Folk Songs …………………………………………… 181
参考文献（References）…………………………………………………… 183