本书共分七章,概述了花生钙素营养生理生态和高效栽培关键技术,阐述了钙在花生免疫反应响应过程中的调控作用、缓解花生非生物逆境胁迫的生理与分子机制;从群体质量建成、荚果发育、产量构成因素及品质、碳氮代谢、养分吸收与利用、土壤肥力等方面,全面系统地论述了钙在花生抗逆高产和减肥增效栽培的理论依据;详细介绍了花生土壤钙素活化技术与钙肥调控技术。
本书理论与生产紧密结合,可供广大花生科技工作者、从事花生生产和管理者、农技人员、农业院校师生等阅读参考。

本稿由山东花生研究所花生科研团队近40年的科研成果总结而成，全部内容为科研一手资料，很多成果已在生产实践中取得较大的收效，得到省部级科技进步奖、国家授权专利等成果。
花生是我国重要的油料作物，其经济价值较高，但长期以来重视氮磷钾肥而忽视钙肥的施用，对花生高产高质产生了严重影响。作者团队在多项科研项目的资助下，对缺钙对花生营养生理生态的影响进行了系统研究，并研发了系列高效栽培模式，属农业基础性研究领域，有推广价值。

花生是我国主要油料与经济作物之一，种植面积、总产、单产、总产值、花生油产量持续增长，2023年总产突破1900万吨，综合优势进一步扩大。在国内植物油和蛋白质供给严重不足的市场背景下，花生产业的发展对于调整种植结构、保障油料供给、增加农民收入、促进农业可持续发展、保障粮食安全等意义重大。
目前，花生栽培过程中侧重氮、磷、钾肥施用，而作为花生必需的钙元素却长期被忽视，土壤可交换钙无法得到补充。土壤中可交换钙不足易引起花生空荚或籽仁不饱满，导致花生减产降质，严重制约了花生产业的发展及农民收入的提高。生产中单一、盲目的施肥会造成土壤板结，钙离子得不到活化和释放，影响花生对钙素的吸收，导致严重减产，成为花生高产栽培中的主要限制因素之一。因此，研究花生钙素营养调控理论，阐明钙在荚果发育中的作用及抗逆机理，创建花生土壤钙素活化技术与钙肥调控技术体系，对于促进土壤健康、花生单产与品质提升、增加农民收入和花生产业健康发展等意义重大。
本书作者依据花生生物学特性，在充分总结已有科研成果的基础上，研究了花生钙素营养生理生态及高效栽培关键技术，力求体现花生钙素调控关键技术的科学性、重要性、实用性，以达到理论研究脉络清晰、技术要点明确、可操作性强等目的，便于读者参考。全书共分七章：第一章介绍了近十年我国花生生产发展概况(种植面积、总产、单产水平)、钙在花生抗逆高产和减肥增效栽培中的应用及花生钙素营养吸收、积累特征及亏缺判定标准；第二章介绍了钙在花生响应免疫反应过程中的调控作用；第三章介绍了施钙缓解花生非生物逆境胁迫的生理与分子机制；第四章介绍了施钙对花生群体质量、产量及品质的影响；第五章介绍了施钙对花生碳氮代谢、养分吸收与利用的影响；第六章介绍了钙对花生根瘤固氮及土壤肥力的影响；第七章介绍了花生土壤钙素活化技术与钙肥调控技术。
本书理论和实践相结合，所涉及的研究内容和结果均是通过室内试验、大田试验等得出的，希望能够为广大科研人员、农业院校师生、农技人员、广大花生种植者等提供参考。
在本书相关内容的研究过程中，得到国家花生产业技术体系(CARS-13)、国家自然科学基金面上项目(31671634、32272020)、山东省筑峰计划顶尖人才培育入选项目/重点研发计划(重大科技创新工程)项目(ZFJH202310)、泰山学者工程(tspd20221107、tsqn202408305)等项目资助，在此表示感谢!
本书虽经多次讨论、修改，但由于作者水平所限，错误和疏漏之处在所难免，恳请专家、同仁和广大读者提出宝贵意见和建议。
著 者
2025年3月

王建国：山东省农业科学院助理研究员。从事主要花生高产优质栽培理论与技术研究，主持国家重点研发计划项目花生、甘薯、马铃薯大面积丰产优质和全程机械化关键技术与集成示范的子课题地力改良提升与土壤健康培育关键技术集成与示范；山东省自然科学基金面上项目小麦-玉米||花生周年带状轮作碳排放与固定效应研究等项目。
杨莎：山东省农业科学院研究员。主要从事花生栽培生理方面的理论研究与实践创新研究，主持 国家重点研发计划项目新疆核桃等特色油料作物产业关键技术研发与应用的子课题花生播种质量提升关键技术创新与应用；国家自然科学基金面上项目生长素调控低钙引起花生种胚败育的机制研究等科研项目。