本书依据《学前教育法》《中国居民膳食指南》等政策文件，旨在为师资培养与家长育儿提供专业指导。全书采用项目和任务的形式编写，共分为七个核心项目，专注于0~3岁婴幼儿的科学营养与喂养。内容包括营养学基础知识，0~6月龄、7月龄至2岁、2~3岁婴幼儿的喂养指导，家庭及托育机构的膳食管理与食品安全以及婴幼儿营养状况的评估。通过案例分析、育儿宝典等板块，本书增强了实用性和操作性。编写特色突出，提倡根据婴幼儿的年龄特征进行科学喂养，顺应其身心发展规律，满足早期教育和托育岗位的实际需求。本书结合学生的学习特点，提供具体案例，融合理论与实践，既满足了早教托育岗位的需求，又贴合了实际育儿场景。本书适合早期教育和婴幼儿托育专业的师生、托育机构从业者以及0~3岁婴幼儿家长阅读参考。书中还配备了丰富的数字资源，如拓展阅读和视频，可通过扫描二维码查看；同时，本书为教师提供了课件和教案等辅助教学资源，读者可刮开书后二维码涂层，扫描登录复旦社云平台（fudanyun.cn）下载查看。