本书梳理并研究了以陕西神木石峁遗址为核心区域内考古出土的植物、动物和人类遗存，从作物组合、种子尺寸、同位素分析的角度，系统探讨了黄土高原北部新石器晚期至青铜时代早期的农业经济，揭示了当地长时段的史前农业发展模式，为深刻理解石峁文化及其所在地区的社会复杂化与文明化过程的经济基础提供了新的视角。本书可以为史前考古、植物考古、农业考古、同位素分析、古食谱研究和社会复杂化研究等相关领域提供参考，适合从事植物考古、稳定同位素生物考古、农业史、经济史等相关专业学者、大专院校师生和相关爱好者阅读、参考。