本书包括绪论、实验部分、实验仪器和实验方法及附录，集合实验教材与实验技能指导为一体。本书所有实验均包含基础内容与拓展内容，为学习者提供了多层次指导和训练，并尝试在教学实验中模拟科学研究过程，着重培养学习者独立思考和应用所学基础知识分析和解决实际问题的综合素质。 本书适用于普通高等学校化学、应用化学及近化学类专业（生物科学、食品科学与工程、材料化学、环境科学等）的物理化学实验教学与研究，也可供其他从事物理化学实验工作与相关工作的人员参考使用。