《海味食话》是一部充溢着满满潮汕海味的美食随笔，文中记录和介绍各种各样的海鲜食材，融知识性、趣味性、故事性于一体。它不仅作为一本关于海鲜食材的百科入门，有其知识价值，更是以体贴笔墨叙述心灵与味蕾的碰撞。本书分为《琳琅海错》《海洋至味》《海鲜食俗》《海风盛宴》四个章节，收录四十余篇文章，以海味为切口娓娓道来，讲述雍容有度，博古通今，饮食文化从技艺提升为美学，将诉诸味蕾的美食与关乎人生、人情与人性的美文相伴而行，实为难得。
◆诉诸味蕾的美食与关乎人生、人情与人性的美文相伴而行。
◆用严谨的科学态度正说海鲜，靠谱的海味指南。
◆中国人的美食地图上，不可缺少的浓墨重彩的一笔：潮汕海味，美食佳话。
◆五十幅当地美食，精美彩绘明信片。读美文，看美图，足不出户享美食。
陈益群，广东省非遗保护专家委员会专家，广东省思想宣传文化战线十百千工程优秀人才第二层次人才。出版有《潮汕食话》《潮食风物记》《战舞英歌》《在感性和理性之间：中国流行语词解读》《悲情城市》《走近媒体》等个人专著。编著《故里》《今日视线：民生档案》《幕后》《天下潮商》等作品。
第一辑 琳琅海错
大海的声音
枭过鲎母
如水之身
奔波的鱼
如妖似魔
羞羞的夫人
蛏子的记忆
天下第一鲜
鱼来有信
称龙的鳗鱼
第二辑 海洋至味
生腌至味
白虾钓狗母
养蚝与吃蚝
糜熟鱿鱼煏
识字掠无蟛蜞
咸鱼的一夜情缘
腌鱼成露黄金季
人神共享的乌鱼
海中鲜味
浪险过拍紫菜
神秘海石花
咸淡水交错的渔获
第三辑 海鲜食俗
达濠鱼丸
著名的那个鱼
赛龙舟，鱿咬须
焗蟹两味
没有壳的腌螃蟹
生腌膏蟹
食蠘试身份
血鳗吃补
吃乖鱼无相叫
爱得要死的鱼饭
打冷的背后
不起眼的小沙虾
第四辑 海风盛宴
海鲜大排档的烟火
没有一个菜是清白的
我的日常是你的远方
不再遥不可及的鲍鱼
一傻点龙虾
外来的食材也当家
西施舌之吻莫用力过猛
沙地里的虫子
鞋底变身为龙舌
无区别的迪仔鱼
带鱼：带着温暖福利记忆的鱼
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