“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材《新编大学化学实验》共包括四个分册：基础知识与仪器、基本操作、仪器与参数测量、综合与探究。
第三分册为仪器与参数测量，共73个实验，分为物理化学参数测量实验、物系特性实验、物质结构实验、电化学实验、光谱学实验、色谱及其他实验共六章。本书在强化基础训练的同时，注重与科研前沿和实际应用的结合，力图做到把抽象的理论实践化、具体化，以激发学生的学习兴趣，培养其科研能力和创新能力。
《新编大学化学实验（三）——仪器与参数测量》（第三版）内容广泛、实用、系统，适用于化学、化工、环境、生物、制药、材料等专业的本科生，也可供从事化学实验和科研的相关人员参考。

丁元华，扬州大学副教授，南京大学博士，现担任扬州大学化学化工学院物理化学研室主任，大学化学基础实验二教研室主任。主要从事胶体与界面化学研究，在Langmuir,J.ColloidInterfaceSci.,J.Cryst.Growth等核心杂志发表SCI论文20多篇，作为核心成员参与多项国家自然科学基金项目。先后承担了《物理化学》、《高等物理化学》、《大学化学实验》等教学工作，并于2004年、2007年获得扬州大学优秀课堂教学二等奖。目前，承担校级校改课题“大学化学实验中创新性教学体系的构建与实践”，并在《大学化学化工教学论坛》等上发表教学论文3篇。

第1章 物理化学参数测量实验 1
实验1.1 燃烧热的测定 1
实验1.2 液体饱和蒸气压的测定——动态法 5
实验1.3 固体物质分解压的测定——静态法 7
实验1.4 离子迁移数的测定——界面移动法 13
实验1.5 乙酸电离常数的测定 16
实验1.6 原电池电动势的测定 23
实验1.7 电解质溶液活度系数的测定 26
实验1.8 溶液表面吸附量的测定 29
实验1.9 凝固点降低法测定分子量 34
实验1.10 溶解焓的测定 38
实验1.11 电导法测定难溶盐的溶解度 40
实验1.12 可见分光光度法测定碘酸铜的溶度积常数 43
实验1.13 黏度法测定高聚物分子量 45
实验1.14 热效应的测定 50
实验1.15 溶液偏摩尔体积的测定 55
实验1.16 表面活性剂临界胶束浓度cmc的测定 58
实验1.17 刺激-响应性Pickering泡沫的制备及性能测定 61

第2章 物系特性实验 64
实验2.1 恒温槽的安装与调试 64
实验2.2 双液系气-液平衡相图的绘制 67
实验2.3 三组分液-液体系相图的绘制 71
实验2.4 热电偶的制作及其标定 74
实验2.5 二组分金属相图的绘制 79
实验2.6 金属极化曲线的测定 86
实验2.7 蔗糖的转化——一级反应 92
实验2.8 过氧化氢的催化分解 96
实验2.9 乙酸乙酯皂化反应——二级反应 99
实验2.10 丙酮的碘化反应 103
实验2.11 液相中纳米粒子的制备与表征 106
实验2.12 纳米铜粉的制备 110
实验2.13 脱油硬质合金粉末湿法浸出实验 111
实验2.14 脱油硬质合金粉末碱性熔融实验 113

第3章 物质结构实验 115
实验3.1 偶极矩的测定——溶液法 115
实验3.2 配合物结构的测定——古埃磁天平法 119
实验3.3 汞原子激发电位与电离电位的测量 125
实验3.4 X射线衍射法测定晶胞常数——粉末法 131
实验3.5 X射线衍射仪分析化合物的物相 135
实验3.6 理论计算预测靛青分子的颜色 139

第4章 电化学实验 142
实验4.1 胶体电泳 142
实验4.2 直接电位法测定牙膏中氟离子含量 145
实验4.3 库仑滴定法测定As(Ⅲ)的浓度 148
实验4.4 电位滴定法测定工业用水中氯离子含量 150
实验4.5 电位滴定法测定弱酸的浓度 152
实验4.6 循环伏安法判断K3[Fe(CN)6]电极过程的可逆性及维生素C的测定 154
实验4.7 阳极溶出伏安法测定水中微量镉 156
实验4.8 电势-pH 曲线的测定及其应用 158
实验4.9 线性扫描伏安法测定水样中的铜含量 161

第5章 光谱学实验 163
实验5.1 考马斯亮蓝染色法测定蛋白质浓度 163
实验5.2 原子荧光光谱法测定化妆品中铅含量 164
实验5.3 火焰原子吸收分光光度法测定废水中锌、铜和镉 166
实验5.4 石墨炉原子吸收光谱法测定血清中铬 169
实验5.5 ICP-AES法测定矿泉水或水源水中微量元素 174
实验5.6 紫外吸收光谱法测定水中的总酚 175
实验5.7 分光光度法测定铬和钴的混合物 177
实验5.8 邻二氮菲分光光度法测定铁 178
实验5.9 有机化合物红外光谱的测定与结构分析 180
实验5.10 荧光光谱法测定维生素B2的含量 183
实验5.11 流动注射化学发光法测定H2O2 184
实验5.12 有机化合物核磁共振氢谱(1H-NMR)的测定 186
实验5.13 有机化合物的紫外吸收光谱及溶剂效应 189
实验5.14 废水中难降解有机物的三维荧光分析 191
实验5.15 贵金属浸出效率的一般测定方法 192

第6章 色谱及其他实验 195
实验6.1 气相色谱填充柱的制备 195
实验6.2 混合二甲苯气相色谱测定 197
实验6.3 气相色谱法分析白酒中甲醇的含量 200
实验6.4 高效液相色谱柱参数测定及内标法定量 203
实验6.5 可乐中咖啡因的高效液相色谱分析 205
实验6.6 毛细管电泳法对氨基酸混合物的定量分析 207
实验6.7 薄层色谱与柱色谱 209
实验6.8 乙酰苯胺碳氢氮元素分析 211
实验6.9 香料花椒化学成分分析 212
实验6.10 热重分析法测定水合硫酸铜的失重过程 213
实验6.11 差示扫描量热法测定PET树脂玻璃化转变温度 215
实验6.12 气质联用技术分析塑料中多溴联苯醚及其含量 218

附录 221
附录1 色环电阻的标识 221
附录2 一些物理和化学常数及换算因子 221
附录3 部分物理化学常用数据表 222

参考文献 229