《化工原理实验》是化工与制药、环境、生物工程、材料类等相关专业《化工原理》配套的实验教材，全书共8章，包括绪论，实验误差分析，实验数据处理，化工实验测量技术与常用仪表，化工原理仿真实验、基础实验、演示实验和研究性实验等内容，总计22个实验，其中化工原理仿真实验7个，基础实验8个，演示实验4个，研究性实验3个。每个实验包括实验目的、实验内容、实验原理、实验装置和流程、实验操作步骤及注意事项、实验数据处理等内容，涵盖了化工原理实验教学大纲要求的所有实验项目。本书突出化工原理实验的基础性、工程性和安全性等特点，重点提升学生在实践基础上发现问题、分析问题、解决问题的能力以及创新能力。
《化工原理实验》可用作化工类、材料类、生物工程等专业的实验教材，也可供化工行业人员参考使用。

第1章 绪论001～005
1.1 化工原理实验的教学目的001
1.2 化工原理实验教学环节及要求002
1.3 化工原理实验安全知识002

第2章 实验误差分析006～014
2.1 误差的基本概念006
2.2 实验数据的误差006
2.3 实验数据的有效数字011

第3章 实验数据处理015～020
3.1 实验数据处理的重要性015
3.2 实验数据处理的基本步骤016
3.3 实验数据处理的具体方法017

第4章 化工实验测量技术与常用仪表021～049
4.1 温度测量021
4.2 压力测量029
4.3 液位测量034
4.4 流量测量041

第5章 化工原理仿真实验050～073
实验一 离心泵性能曲线测定050
实验二 流体阻力实验054
实验三 换热实验058
实验四 精馏实验062
实验五 吸收实验066
实验六 干燥实验069
实验七 过滤实验071

第6章 化工原理基础实验074～106
实验一 流量测定与流量计校核实验074
实验二 流体流动阻力测定实验077
实验三 离心泵特性曲线测定实验082
实验四 板框恒压过滤实验084
实验五 传热实验087
实验六 筛板塔塔板效率测定091
实验七 吸收与解吸实验098
实验八 干燥实验103

第7章 化工原理演示实验107～120
实验一 雷诺演示实验107
实验二 伯努利方程演示实验110
实验三 非均相分离演示实验113
实验四 板式塔流体力学演示实验116

第8章 化工原理研究性实验121～132
实验一 恒沸精馏实验121
实验二 多功能膜分离实验125
实验三 填料精馏塔等板高度的测定130

参考文献133