本书包括四章：第一章是炼制原料-原油篇，从石油炼制的角度介绍原油的基本知识，让读者了解原油的基本概念基本成分，形成整体印象。第二章是石油加工篇，介绍将石油加工成各种产品的工艺过程及其基本原理和方式，让读者对原油加工有整体印象，对单个加工过程有基本了解，通过具体的事例说明石油炼制过程中资源充分利用以及安全、环保、节能、效的加工理念。第三章是石油产品篇，介绍石油的主要产品及其使用性能，使读者感觉到石油产品与日常的生产生活密不可分。第四章是炼油厂篇，介绍我国炼油发展历史、炼油厂布局特点及今后的发展趋势。