《艺术与科学【卷十七】：工艺文化》以艺术中的科学技术、工艺美术中的艺术与文化等为研究主题。《钱学森关于文学艺术与科学技术结合的语录汇编》一文从九个方面摘录了钱学森先生对文学艺术与科学技术的关系等一系列问题的看法；节选自艺术史学家夏皮罗《印象派：反思与感知》的《印象派与科学》一文，对印象派绘画与科学之间的关系做了全面而系统的论述。
在探索栏目中，方圣德对长江中上游地方志记载的百余座黄州会馆的名称进行了考论；何靖对赣中地区的万民伞的装饰类型及风格进行探究；刘茜则聚焦于民国时期从事陶瓷设计改良的先驱者彭友贤的贡献研究；姚毓彬以福州漆器行业活化为研究点，来探索当下福州漆器行业的活化路径：代福平探析了扬州古椿阁复刻和印刷的十幅《萝轩变古笺谱》花笺的图形寓意与艺术特色。
工艺栏目聚焦于陶瓷艺术的研究，分别为景德镇窑磨喝乐瓷塑人物造像的演变、明代景德镇瓷上八仙纹饰、壮族夹砂粗陶造型艺术、钦州坭兴陶茶壶造型设计演变、景德镇古彩装饰风格的演变等。
此外，《新中国第一代职业设计师的兴起以顾世朋为中心》深入研究了新中国第一代职业设计师顾世朋的设计生涯，以揭示我国早期职业设计师的培养与发展的路径；《当代陶瓷艺术设计教育发展现状研究》在、对当代陶瓷艺术设计教育的发展模式、机制研究的基础上，拓展出对发展现状的反思与重构。这些文章都提出了一些新的看法，值得一读。

在传统学科边界不断被打破，跨学科研究领域不断生成的研究趋势下，我们有必要对艺术与科学之间的融通与碰撞进行理论探讨。《艺术与科学【卷十七】：工艺文化》聚焦于艺术与科学的联系。首先，选取了艺术与科学界著名学者专家的论述。如著名科学家钱学森先生关于文学艺术与科学技术结合的语录汇编，20世纪最有影响的艺术史学家迈耶·夏皮罗关于印象派与科学关系的深入探讨。其次，对于非物质文化、工艺美术界的一些历史和文化，进行了深入考证。如黄州会馆名称考论、彭友贤与民国时期景德镇瓷业改革、扬州古椿阁复刻十幅《萝轩变古笺谱》花笺赏析等。再次，对传统手工艺的装饰造物进行探讨。如景德镇窑磨喝乐瓷塑人物造像的演变、.明代景德镇瓷上八仙纹饰的图像语素、壮族夹砂粗陶造型艺术等。

李砚祖，博士，清华大学美术学院教授，博士生导师。《艺术与科学》丛刊主编。第六届中国工艺美术大师评审专家委员会副主任。获首届国家教学名师奖、北京市教学名师奖、清华大学教学优秀奖和北京市教学骨干、清华大学良师益友称号，享受国务院特殊津贴。长期从事艺术创作、设计及艺术学、工艺美术历史及理论的教学和研究工作。主持多项国家和部级课题，出版著作20余部，发表论文150余篇。

思想
冯亚 孟云飞 钱学森关于文学艺术与科学技术结合的语录汇编 1
黄海波 李丽娜 黄德荃 技进乎道，艺通乎神论工艺美术的技与艺 14
陈冀湘 空铁系导析 20
探索
方圣德 重塑记忆：黄州会馆名称考论 25
何靖 赣中地区万民伞页子的装饰艺术研究 38
刘茜 彭友贤与民国时期景德镇瓷业改革 53
姚毓彬 王小珲 福州漆器行业活化路径研究 60
代福平 水印木刻花笺之美的当代传承扬州古椿阁复刻十幅《萝轩变古笺谱》花笺赏析 70
工艺
赵兰涛 刘亚茹 世俗化的神性景德镇窑磨喝乐瓷塑人物造像演变研究 77
孔铮桢 明代景德镇瓷上八仙纹饰的图像语素研究 84
白雅力克 壮族夹砂粗陶造型艺术研究 92
潘慧鸣 文化变迁下的钦州坭兴陶茶壶造型设计演变 99
朱宏邦 1949 年以来景德镇古彩装饰风格的演变 106
III
设计
孙菱 韩绪 新中国第一代职业设计师的兴起以顾世朋为中心 113
邓文杰 吴国广 当代陶瓷艺术设计教育发展现状研究 122
张明山 张雪 传统收获农事与农具设计研究 129
译林
文 / 迈耶·夏皮罗 译 / 沈语冰 印象派与科学 136
文 / 阿里·K. 叶迪森等 译 / 苏葵、贺汝涵 纳米艺术及其超越 151
文 /M. 安娜·法列洛 译 / 何靖 制作和命名：工作室工艺辞典 170