近年来，各地深入开发乡土资源，延伸产业链条，发展了一批地域特色鲜明、乡土气息浓厚的乡村特色产业，有力促进了乡村产业振兴，为乡村振兴提供了重要支撑，为农民增收与农村经济发展注入强大动力。本报告聚焦谷子、高粱等41个特色产业，涵盖了特色粮油、经济、水果、蔬菜、畜禽产品、水产品、饮品等多个细分行业，通过实地调研、数据搜集、资料整理、综合分析等，全面分析每个产业生产、加工流通、消费、进出口、全产业链效益、产业政策等情况，对未来发展趋势和前景做出科学预判，提出具有操作性和实践价值的政策建议，为特色产业的持续健康发展提供支撑。本书可为关注中国特色农产品产业发展的各方提供参考。