《马铃薯百科全书》共10卷，以学科门类进行划分，是我国第一部采用现代百科全书的形式全面介绍马铃薯知识的权威性工具书，旨在打造一部让读者全面了解马铃薯相关知识的科普性读物。《马铃薯种质资源利用与改良》是“马铃薯百科全书”丛书中的一册，主要包括马铃薯种质资源的分类与保存、种质资源的鉴定与评价、种质资源的利用与改良技术等内容。全书以词条形式展现所包含的众多知识点，条理清晰，将理论与实践相结合，全面、科学、实用，是一部全面介绍马铃薯种质资源研究现状和进展的科普性读物，同时可作为马铃薯种质资源研究的参考用书，具出版价值。